Кышкы ашкабактын өсүшү: Күздүн сүйүктүү тамагы

Ыкчам навигация



Үйдүн ичинде жайлуу болуп, сырттагы карды көрүп, бай, даамдуу ашкабактын жылуу тамагынан даам татып жатканыңызды элестетип көрсөңүз. Жакшы угулат, туурабы? Учурда жаз мезгили болсо да, бул тамакты бакчаңыздан даярдай баштасаңыз болот. Кышкы ашкабакты өстүрүү абдан оңой жана жемиштүү, ал кыш бою узак жашайт.

чыгыш батыш көкүрөктөр үчүн мыкты бюстгалтерлер

Сиз бар болсо керек, бар көп ашкабактын түрлөрү - 700дөн ашуун! Алар вегетация мезгилине жана сакталышына жараша эки категорияга бөлүнөт.





Жайкы ашкабак өсүмдүктөрү тез түшүм берет жана алардын жемиштери өтө жука кабыгы бар (цуккини деп ойлойм).

Кышкы ашкабактар ​​болсо күзүндө түшүм алууга даяр. Алардын катуу, калың териси бар, алар кыш бою жакшы сактаганга мүмкүнчүлүк берет (ашкабак деп ойлойм).



Ошондой эле жайкы ашкабактан айырмаланып, кышкысы алардын текстурасын же даамын бузбай өсүп, өсө берет. Көпчүлүгү эки футтан оңой өсүп кетишет. Айрым сорттору чоңдугуна жараша өстүрүлүп, ашкабак сыяктуу сынактарга катышат. Ошол эле учурда, башкалары ушунчалык кичинекей болгондуктан, алар бир адамга ылайыктуу бөлүктүн көлөмү деп эсептелет. Даамы да ар башка, бирок көпчүлүгүнүн жаңгак же ашкабак таттуу даамы бар.

Кышкы ашкабактын өсүшү көп орунду ээлейт, бирок бакка кызыктуу кошумча. Анда жайкысын чоң, тегерек жалбырактар ​​жана ийилчээк, жандуу сары гүлдөр бар. Мөмө-жемиш кабыгы ар кандай формада жана түстө болот, күзгү жасалгалардай эки эсе көбөйөт. Ашкабактын кышкы өсүмдүктөрүнүн көпчүлүгү узундугу үч метрден 15 футка чейин өсө турган жүзүмдөр болуп саналат. Кичинекей мейкиндиктер жана контейнерлер үчүн идеалдуу болгон бадал сорттору дагы бар.

Сквош Борбордук жана Түштүк Америкада өскөндүктөн, суукка чыдамдуу эмес. Ошентсе да, 2-11 зоналарында жыл сайын өсүү өтө оңой. Туура пландаштырылганда, күзгү үшүк өсүмдүккө жеткиче, түшүм жыйнап алсаңыз болот.

Бул өсүмдүк жөнүндө дагы көп нерселерди билүүгө болот, ошондуктан баштайлы! Сквошторго кооздуктар, бакчага кошумчалар жана, албетте, даамдуу тамак-аш катары көп нерселерди сунуштайсыз.



Кышкы ашкабакты өстүрүү үчүн жакшы азыктар:

Ыкчам тейлөө боюнча колдонмо

Winter Squash
Кышкы ашкабак ар кандай формада, өлчөмдө, түстө жана даамда болот.
Жалпы ат (-тар) Кышкы ашкабак, деликата ашкабагы, acorn ашкабагы, спагетти ашкабагы, баттернут ашкабагы, кабоча ашкабагы, Хаббард кабагы, чалма ашкабагы, ашкабак, кант ашкабагы
Илимий аты Cucurbita maxima, Cucurbita argyrosperma, Cucurbita moschata, Cucurbita pepo
Түшүм жыйноочу күндөр Түрдүүлүгүнө жараша 75-110 күн
Light Толук күн
Суу: Туруктуу, бир калыпта нымдуулук, жумасына 1 ″
Топурак Кургакчыл, саздак, түшүмдүү
Жер семирткич Жай мезгилинде мезгил-мезгили менен 5-5-5 же 5-10-10 NPK салмактуу
Зыянкечтер Ашкабактын жүзүм бурагы, ашкабак, бадыраң коңузу, тли
Оорулар Бактериялык вилт, мозаика вирусу, порошок

Кышкы Сквоштын сорттору

Тегерек же жалпак, жылмакай же орой, бир же эки тондуу ... сизде ар түрдүүлүк бар! Ашкабак менен ашкабактын ар кандай түрлөрүн жөнөкөйлөтүү үчүн, аларды формага жараша категорияларга бөлдүк. Бул жерде биздин сүйүктүү ашкабактын айрым түрлөрү бар, бирок ал жерде дагы жүздөгөн түрлөрү бар.



Айрым сорттору башкаларга караганда чоңураак жана бир өсүмдүктө ашкабактын өсүп жаткандыгын эске алыңыз. Эгер сизге орун жетишпесе, анда ошого жараша сортторуңузду тандаңыз. Көпчүлүк сорттор бир кичинекей үй-бүлөгө жетиштүү жемиш берет, ошондуктан ашыкча болбойт!

Узарган

Баттернат жана карнавалдык ашкабак
Ашкабактын Баттернут жана Карнавал түрлөрү түсү боюнча окшош, бирок формасы ар башка.

Бул сорттор формасында сунулган көрүнөт. Классикалык ашкабактын ашкабагын тааныйсыз деп ишенебиз, бирок башкалар көп. Узартылган варианттар жөнүндө түшүнүк берүү үчүн биз ар түрдүүлүктү тандадык.



Аты Жетилген күндөр Сүрөттөмө Кайда сатып алса болот
Waltham Butternut85 күнЭң популярдуу сортторунун бири. Баттернут ашкабагы жаңгактай даамга ээ жана тыгыз, бирок жумшак текстурага бышырылат. Мөмөсү орто көлөмдө (12-15 ”) жана жакшы сакталат. Seeds сатып алуу
Organic Tahitian110 күнБул баттернут сквош сорту укмуштуудай 3 метрге чейин өсүшү мүмкүн! Бышыруу үчүн таттуу этти көп берет. Seeds сатып алуу
Jumbo Pink Banana105 күнБул өсүмдүк таттуу, ачык кызгылт сары түстөгү бир аз кызгылтым ашкабактан жогорку түшүм берет. Ар бир жемиш 40 фунтка чейин же андан көп өсүшү мүмкүн! Seeds сатып алуу
Goldetti100 күнБул спагетти ашкабагынын даамдуу, алтын эти менен даамдуу тамактаныңыз. Бул жарым бадал өсүмдүгү. Seeds сатып алуу
Delicate JS100 күнКочкул жашыл түстөгү каймак түстүү тери. Бир өсүмдүккө болжол менен 5-7 жемиш өстүрөт. Seeds сатып алуу
Honeyboat100 күнСакталгандан кийин да, абдан таттуу деликатанын ашкабагы. Seeds сатып алуу
Butterbaby105-110 күнБул миниатюралардагы баттернуттар, бир порцияга ылайыктуу! Жарым бадал болуп өсөт жана багууга оңой, бирок дагы деле чыга алат. Seeds сатып алуу

Heart-Shaped

Жүрөк сымал ашкабакты сүйүүгө эмне жок? Бул кызыктуу форма мөмөнү жарымына кескенде байкалат. Acorn ашкабагы, популярдуу түрү, төмөндөгү башкалар сыяктуу эле ушул категорияга туура келет.

Аты Жетилген күндөр Сүрөттөмө Кайда сатып алса болот
Acorn Table Queen80 күнБул акноштун ашкабагы саргыч ачык кызгылт сары түскө карама-каршы келген кочкул жашыл териге ээ. Ал болжол менен 6 ”өсөт жана таттуу даамга ээ. Seeds сатып алуу
Sweet Dumpling90 күнБул кичинекей балдар ар биринин салмагы болжол менен бир килограммдан жана ак тери жашыл түскө боёлгон. Бул таттуу даамдуу ашкабактардын бири. Seeds сатып алуу
Карнавал95 күнДекоратив жөнүндө сүйлөшүңүз! Булар Моне живописинен айырмаланып, жапжак түстөр менен аныкталган. Seeds сатып алуу
Картошка пюреси100-110 күнБул акнабак ашкабагы таза ак териге ээ. Компакт жүзүмү бар жана түшүмдүүлүгү жогору. Seeds сатып алуу
Yokohama100 күнБул жапон негизиндеги кабоча ашкабагы кочкул жашыл териге ээ жана сырткы көрүнүшү бир аз эзилген. Анын эти кургак, жакшы текстура менен курулган жана ашкабактын рецепттеринде мыкты. Seeds сатып алуу
Маараке80 күнКарнавалдын түрлөрүнө окшош, Celebration эң мыкты даамдуу карагат ашкабагы. Ал порошоктун көгөрүшүнө туруштук бере турган чакан бадалда өсөт. Seeds сатып алуу

Тегерек

Жашыл кабоча ашкабагы
Кабоча ашкабагы - кышкы ашкабактын популярдуу түрү.

Бул тизме ал жердеги бардык тегерек сквоштардын бетин эптеп-септеп кырып салат. Булардын көлөмү бир порциядан баштап, кант ашкабагына чейин, ири, атаандаштыкты жеңген ашкабакка чейин өзгөрүшү мүмкүн. Биздин сүйүктүүлөрдүн айрымдары гана.



Аты Жетилген күндөр Сүрөттөмө Кайда сатып алса болот
Tivoli Hybrid98 күнБул бадалдай өскөн спагетти ашкабагы, аны идиштерге ылайыкташтырат. Мөмөсү жумуртка формасында, ачык-сары тери жана каймак-сары эт. Seeds сатып алуу
Кенди95 күнСарымсак ашкабагы штаммынын сорту. Бул жашыл тери мөмө кичинекей жана тегерек формада, анын түбүндө боз 'баскыч' бар. Seeds сатып алуу
Buttercup Squash Kabocha90-100 күнБул Kabocha ашкабагы каштан даамы жана жылмакай текстурасы бар. Бул табигый жол менен зыянкечтерге туруктуу жана бышык. Seeds сатып алуу
Shokichi Green100 күнБирине кызмат кылган сүйкүмдүү, жапжашыл ачык жашыл ашкабак. Бир өсүмдүктө 18-20 ашкабак өсөт. Seeds сатып алуу
Scheherazade105 күн5-10 фунт сөөлдүү жемиш, ал кандай гана даамдуу болсо, ошончолук кооз. Ашкабактын кызгылт сары жана кочкул жашыл териси, жаңгак, спагетти ашкабагы текстурасы менен. Seeds сатып алуу
Small Wonder75-80 күнАр бир жемиш спагетти сыяктуу бир даамдуу даамдуу тамак жасайт. Жүзүмдүн түшүмү жогору жана мөмө-жемиштер жакшы сакталат. Seeds сатып алуу
Angel Hair88 күнЖумуртка сымал бул кичинекей ашкабактарда спагетти катары колдонула турган эттин жумшак кесмеси бар. Seeds сатып алуу

Башка

Биз негизги фигураларды карадык, бирок жаратылыш сейрек кездешет. Ал жакта чалма кабагындай ар кандай жинди формасындагы жемиштер бар! Биз аларды ар кандай категорияга коштук.

Аты Жетилген күндөр Сүрөттөмө Кайда сатып алса болот
Лакота85-100 күнАлмурут түрүндөгү ашкабак терең кызгылт сары жана жашыл тери менен сызылган. Таттуу жана жаңгактай даамдуу мурастар түрү. Seeds сатып алуу
Марина Ди Чиоггиа95 күнБул бир караганда алда канча согуштук эмес. Бул кичинекей, кочкул жашыл түстөгү чалдай кабагы, өзгөчө бөтөнчө териси бар. Эти эттүү жана равиоли сыяктуу ашкабактын рецепттеринде мыкты. Seeds сатып алуу
Blue Hubbard Squash100 күнУшул томпойгон, жуулуп кеткен көк хаббар ашкабагы менен негиздерге кайтыңыз. Ал бир өсүмдүктө бирден же экиден гана өсөт, бирок ар биринин салмагы 15 килограммдан же андан көп! Seeds сатып алуу
Red Kuri92 күнБул жандуу кызыл мөмө менен бир аз түстөрдү кошуңуз. Даамы бай жана бадыраң коңуздарына негизинен туруктуу. Seeds сатып алуу
Scallop Early White Bush46 күнБул көздүн жоосун алган бадалдын ашкабагы таза ак, кабырчык жана учуучу тарелкага окшош. Алар кооздук менен гана чектелбестен, таттуу даамга жана каймак текстурасына ээ. Seeds сатып алуу

Отургузуу

Алар бир жылдык болгондуктан, кышкы ашкабактар ​​көбүнчө үрөндөн отургузулат, бирок кээ бир питомниктерден башталарын көрө аласыз. Кыштын аягында же эрте жазда уруктарды үйдүн ичине отургузуп, эрте баштаңыз. Аяздын бардык мүмкүнчүлүктөрү жоголуп, топурак 60 ° F же жылуу болгонго чейин, алар жерге кире алышпайт. Мунун убактысы толугу менен жашаган жериңизге байланыштуу болот, андыктан болжол менен болжол менен жергиликтүү аба ырайы станцияларын көрүңүз.

Ашкабактын үрөнүн отургузуудан бир ай мурун баштаңыз. Бул өсүмдүктөрдү толтурбай, мүмкүн болушунча көбүрөөк эркиндик берет. Өнүп чыгууну күчөтүү үчүн, уруктарды түн ичинде сиңирип, андан соң 2-3 сантиметр тереңдикке отургузуңуз. Топуракты ар дайым нымдуу жана 60-105 ° F температурасында кармаңыз (85-90 ° F артыкчылык берилет). A көчөттөрдү жылытуучу төшөк топурактын жылуулугун сактоо үчүн чындыгында пайдалуу.

Уруктардын өнүп чыгышы үчүн бир жумадай убакыт, көчөттөрдүн көрүнүшү үчүн дагы 5-10 күн талап кылынат. Өсүмдүктөргө көчүрүүнү жеңилдетүү үчүн, тез бузуучу идиштерди колдонуңуз торф идиштери түздөн-түз жерге түшүп кетиши мүмкүн.

Жерге отургузуудан мурун, топуракты даярдашыңыз керек. Сиз канча өсүмдүк өстүргөнүңүзгө жараша, сизге көп орун талап кылынат. Ар бир ашкабак өсүмдүгү бири-биринен жана коңшу өсүмдүктөрдөн 6-8 фут алыстыкта ​​болушу керек. Жүзүмдүн сортторун торго чыгууга үйрөтсө болот, бирок аларга дагы көп орун керек болот (кийинчерээк кененирээк!). Отургузардан мурун күзүндө көптөгөн органикалык заттарды кошуп топуракты даярдап алыңыз.

Эгер сиз жерге түз отургузуп жатсаңыз, ар бир жерге 4-5 уруктан салыңыз. Алар чоңойгон сайын, бир жерге күчтүү өсүмдүк өсмөйүнчө, канаттууларды акырындык менен суюлтуп алыңыз. Башка тамырларды бузушу мүмкүн болгон жулуп алуунун ордуна, топурактын деңгээлинде чымчып алыңыз. Түз отургузсаңыз дагы, көчөттөрдү көчүрсөңүз дагы, ар бир өсүмдүк үчүн чакан дөбөлөрдү түзүшүңүз керек болот. Дөбөлөрдүн диаметри болжол менен 2 фут болушу керек, бул жүзүмдүн өсүмдүктүн түбүнөн жайылып кетишине шарт түзөт. Эгер сиз өтө кургак жерде жашасаңыз, анда нымдуулукту сактоого жардам берүү үчүн, анын ордуна дөбөлөрдү оодарыңыз.

Кышкы ашкабакты контейнерлерде толук өстүрсө болот, бул бадалдын түрлөрү менен оңой. Мезгил эрте башталып, аягында аяктаганда аяз түшкөндө үйдүн ичине жылдырып, артыкчылык берет.

Кайсы

Ашкабактын көптөгөн формалары
Сквош дээрлик ар кандай элестетилген формада жана өлчөмдө өсөт.

Кышкы ашкабакты өстүрүү бакчадагы жашылчалардын көпчүлүгүндөй деңгээлде милдеттенме алат. Бул узак мезгил, ошентсе да сизге жакшы тартип керек болот. Кышкы ашкабакты кантип өстүрүү керек.

Күн жана температура

Атына карабастан, кышкы ашкабак үшүккө туруштук бере албайт. Ал 50-90 ° F температурада болушу керек, буга жаздан күзгө чейин 2-11 зоналарында жетишүүгө болот. Температуранын жогорулашы дагы эле мөмөлөрдүн бышып жетилишине мүмкүндүк берет, бирок гүлдөргө зыян келтириши мүмкүн. Ашкабакты күн нуруна жана көлөкө түшүрүүчү өсүмдүктөрдөн алыс жерге отургузуңуз.

Сугаруу жана нымдуулук

Жумасына бир же эки жолу терең сугаруу менен топуракты дайыма нымдуу кармаңыз. Бул өсүмдүктөр сууну жакшы кармайт, бирок катуу ысыкта бат эле түгөнүп, алардын солуп кетишине алып келет. Жайында сиз күн сайын сугарып жаткандырсыз, ан орнотуу пайдалуу болот сугат тутуму .

Оорулардын алдын алуу үчүн, өсүмдүктүн түбүндө гана суу бар, калганы кургак бойдон калат. Эртең менен сугарган жакшы, ошондуктан ашыкча нымдуулук күндүн ысыгына чейин бууланып кетиши мүмкүн. Жогорку нымдуулук зыянкечтерге жана илдеттерге чалдыгуу коркунучун көбөйтөт, бирок эшикте ашкабак өскөндүктөн, биз ушунчалык көп нерсени башкара албайбыз. Эгерде сиз нымдуу жерде жашасаңыз, анда белгилерди текшерип жатканда этият болуңуз.

Топурак

Ашкабактын тамыры тайыз болгондуктан, топурактын нымдуулугун сактап калууга туура келет. Аларды ашыкча нымдуулуктун алдын алуу үчүн, кургатуучу топуракты колдонуу абдан маанилүү. Сугарганда топурак чоң көлчүктөрдү калтырбай тез сиңип кетиши керек. Бирок, ал кеминде бир-эки күн нымдуулукту кармашы керек. Өсүмдүктөрдүн түбүнө мульча жайып, отоо чөптөр чыгып, ным кирип кетпесин.

Кышкы ашкабакты өстүрүүдө топурак абдан түшүмдүү болушу керек. Отургузаардан мурун күзүндө органикалык заттарды көп кошуңуз, ошондо жазга чейин сынып калат. Эгер керек болсо, жай мезгилинде компосттун кошумча үстүнкү катмарын сүйкөп коюңуз. Сиздин топурак бош жана саздак болушу керек. Сквош рН жөнүндө анчалык деле таң калыштуу эмес, бирок 5.5-7.0 аралыгында жакшы иштейт.

Уруктандыруу

Кышкы ашкабактын өсүү мезгили узак болгондуктан, аны сактоо үчүн азык заттар керек. Сезон учурунда жок дегенде бир же эки жолу жер семирткич менен кошумча азыктандыруу керек. Айрым багбандар аны жума сайын колдонууну чечишет! Эгерде сиз тез-тезден уруктандырууну пландап жатсаңыз, анда тез иштей турган суюк жер семирткич менен жүрүңүз. Болбосо, жай чыгарылган гранулдар жакшы иштейт.

Азоту бир аз төмөн болгон жер семирткичти колдонуңуз. Азот мөмө-жемиш өндүрүүнүн эсебинен жашыл өсүштү күчөтөт. Издөө үчүн жакшы NPK 5-10-10. Ошондой эле бальзамдаштырылган 5-5-5 жер семирткичтерин, анда-санда ламинария жана сөөк унуна кошуп койсоңуз болот.

Кыркуу / окутуу

Кышкы ашкабак жүзүмдөрү 5-8 фут бийиктиктеги торго чыгууда эч кандай көйгөйгө дуушар болбошу керек. Алгач ашкабакты отургузганда колдоону ордуна коюп, аларга өз иштерин кылууга мүмкүнчүлүк бериңиз. Эгерде жүзүмзарлар идеяга ээ болушпаса, аларды өстүрүүгө түрткү берүү үчүн аларды торго акырын илип коюңуз. Пластикалык бакча лентасынын бош укуругу кошумча колдоо көрсөтө алат. Мөмө-жемиш өнүп-өскөн сайын, ал дагы кошумча колдоого муктаж болушу мүмкүн экендигин унутпаңыз.

Алгач орточо өсүштү, андан кийин жайдын аягында жүзүмдүн жарылып кеткенин көрө аласыз. Эгерде сизде орун жетишпей калса, анда башаламан жүзүмдү кыйып салгыңыз келиши мүмкүн (бул толугу менен милдеттүү эмес). Ошентсе да, жүзүмдүн үстүндө ашкабак өсүп чыккыча кармаганга аракет кылыңыз. Андан кийин, сиз кескенде, энергия жемиштердин өсүшүнө багытталат.

Ашкабак жана ашкабак өсүмдүктөрүндө биринчи, экинчи жана үчүнчү жүзүм бар. Ашкабак экинчи дарактуу жүзүмдөрдө өсөт, андыктан сиз аларды жөн койгуңуз келет. Өсүмдүктүн ден-соолугун чыңдоо үчүн үчүнчү жүзүм сабагын кыйып коюңуз. Ошондой эле, өсүмдүктөр кургап калганда, жараларга оорулар кирип кетпеши үчүн бутакты кесүү жакшы.

Кыркуу менен, өтө эле көп кырккандан көрө, жетишсиз иш жасаган жакшы. Ашкабактын өндүрүлүшү жалбырактардан көз каранды, андыктан аларды көп алып салбаңыз. Ашкабак бышык өсүмдүккө окшош болгону менен, жүзүмдөр болжол менен иштетилгенде сынып кетиши мүмкүн экендигин унутпаңыз. Аларга, тамырларга жана жаш ашкабакка жумшак мамиле жаса.

Көбөйтүү

Алар бир жылдык болгондуктан, аны уруктардан башка эч нерсе менен жайылтууга болбойт. Бактыга жараша, уруктар тез жана оңой өсөт. Эгер алар сиздин стилиңиз болбосо, анда сиз питомниктен баштай аласыз.

Өз уруктарыңызды сактап калуу мүмкүн, бирок бир нече баксыга онлайн режиминде буйрутма берүүдөн дагы кыйыныраак. Көптөгөн ашкабактар ​​стерилденген уруктарды өндүргөн гибриддер. Мындан тышкары, кайчылаш чаңдашуу пайда болуп, уруктар терилгенге туура келбейт.

Эгер сиз ага баары бир уруксат берүүнү кааласаңыз, дени сак, жетилген ашкабакты тандаңыз, ал эч кандай жумшак тактары жок, мураскер түрү. Бышканда уруктар кочкул күрөңгө айланат. Аларды эттен бөлүп, суу куюлган идишке төгүп салыңыз. Үрөндөрдү 2-4 күнгө чөгөрүп таштаңыз, бул убакытта вирустар өлүп, жакшы уруктар түбүнө чөгүп кетет. Жакшы үрөндөрдү алып салып, аларды кургатыңыз.

Алар 100 пайыз кургап калгандан кийин, уруктарды кышкы ашкабактын датасы жана түрү жазылган идишке сактаңыз. Аларды муздаткычта же башка салкын жана кургак жерде сактаңыз. Уруктар үч жылга жакын жашайт, бирок аларды мүмкүн болушунча эртерээк колдонуу керек.

Түшүм жыйноо жана сактоо

Крукник жана лакота ашкабагы
Көпчүлүк анча белгилүү эмес түрлөрү бар, мисалы, кальян жана Лакота кабачагы.

Сиз ушул кооздуктарды өстүрүү үчүн жаз жана жай бою эмгектенип келдиңиз, эми сиз аларга чындап ырахат аласыз. Ашкабак жыйналгандан кийин оңой сакталат жана кыш бою сизди жана үй-бүлөңүздү азыктандырат.

Түшүм жыйноо

Үрөндү качан баштаганыңызга жараша, жайдын аягында жана күздүн башында түшүм жыйнайсыз. Биринчи суук түшкөнгө чейин бардык түшүмүңүздү жыйнап бүткөнүңүзгө же пландаштырылгандан азыраак түшүм алганыңызга ынаныңыз!

Кышкы ашкабак бышканда кабыгы калың жана катуу болот. Көбүнчө ушунчалык кыйын болгондуктан, аны эскиз менен тешип түшө албайсыз. Ошондой эле муштуму менен урганда, көңдөй угулат жана жумшак тактары жок. Ал толук түскө боёлгон, бирок тажатма болот.

ачык күрөң түстөгү чачтын сүрөтү

Өсүмдүктүн калган бөлүгүнө зыян келтирбөө үчүн, жүзүм сабагындагы ашкабакты кескич же бычак менен кесип салыңыз. Эгер бир нече сантиметр сабакты тиркеп койсоңуз, анда ал ашкабактын сакталышына узак убакыт болот. Аны сабагы менен терип албаңыз, болбосо ашкабак талкаланып калышы мүмкүн.

Алар тандалып бүткөндөн кийин, ашкабактарыңызды бир-эки жумага чейин күндүн астында калтырыңыз. Бул аларды айыктырууга мүмкүндүк берет, сактоо ыкмасы терини дагы катуулатат жана жумшак тактарды кетирет. Эгер аба-ырайы буга жол бербесе, аларды үйүңүздүн күн тийүүчү бөлүгүнө жайгаштырыңыз. Ашкабакты бышырганга чейин, аны жууп туруңуз.

Эгер ашканада укмуштуу окуялар болсо, анда эркектердин гүлдөгөндөрүнүн бир бөлүгүн жыйнап көрүңүз. Аларды сезон бою жыйнап алууга болот. Түштөн кийин, алар толугу менен ачык болгондо, аларды сабактан сууруп алыңыз. Бирок өтө көп талап кылбаңыз! Бул гүлдөр чаңдашуу үчүн өтө маанилүү.

Сактоо

Туура сакталганда, ашкабак адатта 6 айга жетет (кышкы ашкабактын түрүнө жараша). Ашкабакты бир жерде кургак, караңгы жана салкын (суук эмес) кармаңыз. Алгач аны бышырып, этин кубиктеп же пюре кылып, андан кийин тоңдуруп же жасай аласыз. Тоңдуруу аларды болжол менен 3 айга созот, ал эми жемиш эти 1-2 жылга жетет.

Ал жакта жүздөгөн ашкабактын рецептери бар. Эти шорпо, макарон, кастрюль, пирог, жада калса салатта популярдуу. Бай текстурасы жана даамы ошондой эле кышкы ашкабактын этин өз алдынча турууга ылайыкташтырат. Куурулган жана үстүнө май жана күрөң шекер кошулганда даамдуу болот, бул менин жеке сүйүктүүм!

Уругларны унутпаңар. Ашкабактын уруктары жегич. Эгер аларды отургузуу үчүн үнөмдөбөсөңүз, анда аларды тамак катары колдонсоңуз болот. Ашкабактын куурулган үрөнү бир-эки жума сакталат. Узагыраак сактоо үчүн, ашкабактын ширесин жакшылап жууп, калган кылдуу материалдарды алып, андан соң аларды толук кургаганга чейин кургатыңыз. Караңгы жерде, нымдуулукту сиңирүүчү пакет менен герметикалык идиште сактаңыз. Андан кийин аларды суусуздандыруу үчүн 24-48 саатка чылап, кийин кууруп алсаңыз болот.

Ал эми гүлдөрдү муздак сууга абайлап салып, муздаткычка ушул сыяктуу сактаңыз. Аларды салат салгычка же кагаз сүлгүгө кургатыңыз. Адатта, алар токмок жеп, куурулган же оромол катары колдонулат. Ошондой эле үрөндөрдү ашкабактын үрөнү сыяктуу кууруп алсаңыз болот.

Кыйынчылыктарды чечүү

Кыштагы ашкабактын аралашмасы
Ашкабактын ар кандай кышкы сортторунун аралашмасы.

Зыяндуу курт-кумурскалар жана оорулар кышкы ашкабактын өсүшүнө кооптуу коркунуч туудурат, андыктан оорунун белгилери байкалган учурларда сак болушуңуз керек. Аларды эрте кармоо өсүмдүктөр үчүн өмүр менен өлүмдүн ортосундагы айырмачылыкты түзөт.

Өсүп келе жаткан көйгөйлөр

Ашкабак өсүмдүктөрү эркек жана ургаачы гүлдөрүн өзүнчө өстүрөт, андыктан сизге керек болот кол менен чаңдаштыруу эгерде жергиликтүү чаңдаштыруучулар сени таштап койсо. Алгач эркек гүлдөр, андан кийин ургаачылары гүлдөйт. Бир гана ургаачы гүлдөр жемиш берет, андыктан акыры эркектери соолуп калганда таң калбаңыз. Кыздын гүлүн эркек баладан айырмалап билүү үчүн, атайын ботаник болуунун кажети жок. Жөн гана гүлдүн кандай өсүп жаткандыгын караңыз. Эркектери ичке сабагынан гүлдөп, ал эми ургаачылары жумуртка дөңчөлөрүнө орнотулган - бул кабак!

Ашкабактын көпчүлүк түрлөрүндө жалпы симптом болуп саналат куураган жалбырактар . Бул көбүнчө өсүмдүктүн суу астында калгандыгынын белгиси. Ага терең, ичимдиктүү суусундук берсеңиз, ал тез арада калыбына келиши керек. Эгер андай эмес болсо, анда жер семирткич оюнун көбөйтүүгө аракет кылыңыз. Эң начар сценарий, бул курт-кумурскалардын бузулушунун же оорунун белгиси болушу мүмкүн. Бул көйгөйлөр, адатта, башка белгилер менен коштолот, аларды төмөндө карайбыз.

Зыянкечтер

Ашкабактын кээ бир чыдамкай түрлөрүнөн тышкары, мүчүлүштүктөргө көп кабылышат. Эгерде сиз жай мезгилин зыянкечтер менен күрөшүүдөн өткөрбөсөңүз, анда өсүмдүктөр гүлдөгөнгө чейин калкып турган катар жабууларды колдонууну сунуштайбыз. Булар курт-кумурскалардын өсүмдүгүңүзгө жумуртка басышына жол бербейт. Кандай болбосун, сактануу керек болгон эң кеңири таралган зыянкечтер:

Сквош жүзүм бургуч так ошондой угулат. Бул курт-кумурскалар ашкабак жүзүмдөрү аркылуу кышкысын жана жайкы ашкабак аркылуу тешип чыгышат. Бул чындыгында кара жана кызыл тазалоочу көпөлөктүн личинкалары. Алар сабактын ичине туннель салып, ичи менен азыктанышат. Жүзүмдөрдүн тегерегинде мөмө-жемиштер, жыгач жыгачына окшош таштандылар пайда болгонун байкайсыз. Өсүмдүктү диатомиялуу жер менен үзгүлтүксүз чаңдатып, сабактарын алюминий фольгага ороп, бургучтардын алдын алыңыз. Неем майы жумурткаларды мылжыйт, андыктан аны тез-тез сүйкөп туруңуз. Жакшы экологиялык көзөмөл топуракка пайдалуу нематоддорду кошууда.

Эгерде сиз солуп, солуп калган жалбырактарды жана өлүп жаткан кабактарды байкасаңыз, анда а ашкабак колуңузга жуктуруп алуу. Бул зыянкечтер боз күрөң жана денеси жалпак, калкан сымал. Алар өсүмдүктөрдүн ширесин соруп, анын ордуна көп учурда ооруну алып келген уулар менен алмаштырышат. Бургулоочу сымал, ашкабак мүчүлүштүктөрүн диатомиттүү жер же неем майы менен алдын алыңыз.

The бадыраң коңузу ашкабак өсүмдүктөрүнө коркунуч туудурбайт, бирок аны жуктуруп алуу өлүм жазасына өкүм кылынат. Эрезеге жеткен коңуздар сиздин жүзүм менен азыктанат, ал эми алардын личинкалары тамырды жутуп кетет. Алар бактериялык вилт сыяктуу коркунучтуу ооруларды алып жүрүшү мүмкүн. Бир аз айырмаланган бадыраң коңуздарынын түрлөрү көп, андыктан биздин макаланы шилтеме сүрөттөрү менен таанышып көрүңүз. Пиретрин спрейи бул богерлерге каршы пайдалуу, мисалы, кожойкелер жана боолор.

Баары тынчсыздануу үчүн жетишсиз дегендей, сиз издөөгө муктажсыз тли . Алар кичинекей болушу мүмкүн, бирок көп сандаган тли сиздин өсүмдүктөрдү кургатып алат. Сиздин ашкабак саргайып, солуп, өсүмдүктөрдүн козгогучтарынын таасирине кабылат. Инсектициддик самын - бул мыкты көзөмөл, бирок суу жана идиш самын аралашмасы да жакшы иштейт. Диатомиттүү жер, неем майы, ледбиг жана ичек тиштери дагы тропикалык популяцияны токтото алат.

Оорулар

Ашкабактын айрым ооруларга туруктуу түрлөрү бар. Мындан ары зыянкечтерге каршы күрөшүп, жалбырактарды кургак кармоо менен оорулардын алдын аласыз. Жалпы профилактика ыкмасы - ар бир жемиштин астына жыгач же пластмасса бөлүктөрүн топурактан бөлүп түшүрүү. Бул жемиштин зыянкечтерге жана илдеттерге чалдыгуусун азайтып, жумшак жерлердин алдын алат.

Бактериялык вилт бадыраң коңуздары тарабынан жайылып, өсүмдүктөргө тез таасирин тийгизиши мүмкүн. Бул өсүмдүктүн, анын ичинде мөмө-жемиш эттери менен кабыгынын солуп кетишине алып келет. Вирус жуккан соң, жүзүм бактериңизди айыктыра албайсыз. Ушундан улам, өзгөчө бадыраң коңуздарынан арылуу менен, алдын-алууга көңүл буруу өтө маанилүү.

Мозаикалык вирус дароо эле байкала бербейт, бирок аягында чөйчөк жалбырактарын жана кызыктай боёо үлгүлөрүн пайда кылат. Өсүмдүк бурмаланып, күчүн жоготуп, шишик ашкабагы пайда болушу мүмкүн. Мозаика вирусу көбүнчө үрөн аркылуу жугат, андыктан аны кадыр-барктуу сатуучудан сатып алуу жана өзүңүздүн уруктарыңызды сактап калбоо менен алдын алууга болот. Ошондой эле бадыраң коңуздары аркылуу жайылышы мүмкүн. Инфекциянын кандайдыр бир белгилерин байкагандан кийин, өсүмдүктү коңшуларына жуктуруп алуудан мурун, аны жок кылууга туура келет.

sephora майрамдык жыпар жыттуу 2020 үлгү алуучу

Акырында, сак болуңуз порошок . Бул кычыткы ашкабактын жалбырактарындагы ак порошоктун чаңы сыяктуу. Өсүмдүктүн фотосинтездөө мүмкүнчүлүгү болбогондуктан, ал күндү тосуп турат. Натыйжада, ал азыктын жетишсиздигинин өсүшүнө тоскоол болот. Бул кычыткыны нымдуу жалбырактар ​​кубаттайт, андыктан аларды мүмкүн болушунча кургак кармаңыз. Сиздин ашкабак өсүмдүгү жүзүм менен тыгыз болсо, жакшы желдетүү үчүн бир нечесин кыркыңыз. Эгер өсүмдүктөрүңүздө дагы эле күкүрт пайда болсо, ага каршы жез фунгицидди колдонуңуз.

Көп берилүүчү суроолор

Ашкабактын көптөгөн түстөрү
Ашкабактын көлөкөлөрү табиятта кездешет.

С: Кышкы ашкабакты өстүрүү үчүн канча убакыт талап кылынат?

Ж: Ашкабактын көпчүлүк түрлөрү бышкан ашкабактын этин өндүрүү үчүн 80-110 күн талап кылынат. Алар эрте жазда отургузулуп, күзүндө түшүм жыйноого даяр.

С: Кышкы ашкабакты кантип катуулатасыз?

Ж: Жүзүм сабагын кескенден кийин, ашкабагыңызды 1-2 күн бою күнгө жайып туруңуз. Бул терини “айыктырат” жана жумшак тактарды кетирет.

С: Кышкы ашкабак тергенден кийин бышып жетилеби?

Ж: Ооба, ал айыкканда бир аз бышып жетилет. Ошентсе да, терип бүткөнгө чейин күтүп турууну сунуштайбыз.